ประวัติความเป็นมา
สืบเนื่องจากเราได้มีโอกาสได้เข้าอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กับศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์
เราทั้ง 3 ได้พบปะกัน และเราตั้งคำถามว่าทำไมตลาดมีเพียงเส้นปลาทำไมไม่มีเส้นอย่างอื่น? จากคำถาม ที่เราคุยกันในวันนั้น เป็นแรงผลักดัน
ที่จะทำการศึกษา ทดลอง เพื่อให้เกิดเส้นเนื้อสัตว์แปรรูปขึ้นมา เราช่วยกันผลักดันเส้นจนสำเร็จจนเกิดเป็น บริษัทคินเซน2019(ประเทศไทย)จำกัด
ในวันนี้โดยได้รับความอนุเคราะห์จากกรมปศุสัตว์ให้นำเส้นโปรตีน เส้นหมูเส้น เส้นไก่ ไปวางขายที่ร้านค้ากรมปศุสัตว์ที่พญาไท